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Eating and Cooking
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Food for thought is no substitute for the real thing.
-- Walt Kelly, ``Putluck Pogo''
Eating and cooking are two things that
go together, as far as I am concerned.
On the one hand I have learned to cook because I like eating.
On the other hand, while it is probably true that I would need
to eat even without a passion for cooking, eating what I cooked
is something special for me.
Of course, just sitting at a table and eating what has been cooked
by somebody else, provided he knows what he is doing,
is also a great experience.
Recipees (in Italian)
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Coniglio alla golosa
Interesting Restaurants
Parma
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Sorelle Picchi,
Strada Luigi Carlo Farini 12,
tel. 0521 233528.
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Leon d'Oro,
Via Fratti 4/A,
tel. 0521 773182.
-
Gallo d'Oro,
Borgo della Salina 3,
tel. 0521 208846.
-
Trattoria Corrieri,
Via Conservatorio 1,
tel. 0521 234426.
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Trattoria Mariposa,
Borgo Garimberti 27,
tel. 0521 235545.
-
Trattoria del Tribunale,
Vicolo Politi 5,
tel. 0521 285527.
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Trattoria ``il Cortile'',
Borgo Paglia 3,
tel. 0521 285779.
Roma
-
Ristorante Matricianella,
Via del Leone 4,
tel. 06 6832100.
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Antica Hostaria Piccola Roma,
Via Uffici del Vicario 36,
tel. 06 6798606.
Massa Marittima (GR)
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Balestracci Wine Bar - Enoteca,
Via Ximenes 5,
tel. 0566 903546.
Other places in Italy
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Beny,
Piazza Gambacorti 22,
Pisa,
tel. 050 25067.
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Spaghetteria, paninoteca, tavola calda Italia,
San Frediano a Settimo (Pisa),
tel. 050 742289 (abitazione 050 744248).
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GustaVino: enoteca con cucina,
Via della Condotta 37/r,
Firenze,
tel. 055 2399806.
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Trattoria "I Due G",
Via B. Cennini 6/r,
Firenze,
tel. 055 218623.
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Pizza Man,
Via Carlo del Prete 10/r,
Firenze,
tel. 055 433849.
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Edy Più,
Via di Calcinaia 94,
Lastra a Signa (FI),
tel. 055 8724562.
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Antica Trattoria Sanesi,
Via Arione 33,
Lastra a Signa (FI),
tel. 055 8720234.
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Il Mulino sul Po,
Località Giaretta,
Occhiobello (RO),
Autostrata Padova-Bologna, uscita di Occhiobello
tel. 0425 750145, 0425 750659.
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Il Bettolino di Foce,
Località Foce 4,
Comacchio (FE),
tel. 0533 328930.
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Da Remo,
Rispescia Stazione 5/7,
Rispescia (GR),
tel. 0564 405014.
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Il Lucumone,
Castello di Populonia,
Populonia (LI),
tel. 0565 29471.
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Il Garibaldi Innamorato,
Via G. Garibaldi 5,
Piombino (LI),
tel. 0565 49410.
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Zanzibar,
Piazza del Porto,
San Vincenzo (LI),
tel. 0565 702927.
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Bibere,
Via della Libertà 59,
Montescudaio (PI),
tel. 0586 651951.
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Albergo Ristorante da Rino,
Piazza Micheli 12,
Berceto (PR),
tel. 0525 64306.
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Kandoo Nippon Restaurant,
Piazza L. Cadorna 15,
Cremona,
tel. 0372 21775.
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Ristorante Mocajo,
Loc. Casino di Terra 56040 - s.s. 68 per Volterra,
tel. 0586.655018.
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Trattoria Il Sottomarino,
Via Terrazzini 46,
Livorno,
tel. 0586 887025.
Madrid
Tapas Bar
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Casa Alberto,
Las Huertas, 18,
tel. 91 4299356, 91 4290706.
-
Casa Paniza,
General Varela, 4,
tel. 91 5556788, 91 5551009, 91 5557252.
Restaurants
-
Restaurante El Buey,
Plaza de la Marina Espanola, 1,
tel. 91 5413031/41
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La Trucha,
Manuel Fernandez y Gonzales, 3,
tel. 91 4295833.
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Antigua Casa Sobrino de Botí,
Cuchilleros, 17,
tel. 91 3664217
(go for the cochinillo asado).
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Sanabresa,
Amor de Dios, 12
(extremely cheap).
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La Tahona,
Capitan Haya, 21,
tel. 91 555041
(superb roast lamb).
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Sidreria Kupela,
Marqués de Cubas, 8,
tel. 91 5233450.
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Zerain (Sidrería vasca),
Quevedo, 3,
tel. 91 4297909.
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Bilbaino,
Ventura de la Vega, 11,
tel. 91 4297606
(top quality, reasonable price).
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Marina Ventura,
Ventura de la Vega, 13,
tel. 91 4293810
(specialty: rice).
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Prada a Tope,
San Vicente, 32,
tel. 91 5593953.
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Casa D. Nieva,
Toledo, 70,
tel. 91 3651181.
-
El Ingenio,
Leganitos, 10,
tel. 91 5419133.
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Sagaretxe (sidreria vasca),
Eloy Gonzalo, 26,
tel. 91 4462588, 91 4456023.
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La Burbuja Que Rie (sidreria asturiana),
Del Angel, 16,
tel. 91 3665167.
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La Cava de Don Pedro,
Don Pedro, 4,
tel. 91 3667804.
-
El Cenador del Prado,
Prado, 4,
tel. 91 4291561.
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La Paloma,
Jorge Juan, 39,
tel. 91 5768692.
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Gala,
Espronceda, 14,
tel. 91 4422244.
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Restaurante Manolo,
Princesa, 83.
Paris
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Au File des Saisons
6 rue des Fontaines du Temple,
tel. 01 42741660.
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Astier,
44 rue Jean-Pierre Timbaud (Paris 11),
tel. 01 43571635.
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Au Camelot,
50 rue Amelot,
tel. 01 43555404.
-
La Taverne du Sergent Recruteur,
41 rue St-Louis-en-l'Isle (Paris 4),
tel. 01 43547542.
-
Le Procope,
13 rue de l'Ancienne Comédie,
tel. 01 43269920.
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Cr&etilde;perie Saint Germain,
33 rue Saint-André-des-Arts,
tel. 01 43542441.
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L'Arbuci,
25 rue de Buci (St Germain des Prés),
tel. 01 44321600
(was one of my favorites).
La Réunion
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P'tit Fleur Fané,
42 bis rue Alexis de Villeneuve,
Saint Denis,
tel. 0262 204444.
email: ptitfleurfane@wanadoo.fr.
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L'Ete Indien,
1 rue des Salines,
Etang Salé Les Bains
tel. 0262 266733.
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Bambou Bar,
Boucan Canot,
tel. 0262 245929.
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Restaurant Cap Mechant,
Basse Vallée,
Saint Philippe,
tel. 0262 370061.
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Le Skipper,
59 boulevard Roland Garros,
Saint Gilles Les Bains,
tel. 0262 243434.
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Le Manta,
18 boulevard Leconte De Lisle,
Saint Gilles Les Bains,
tel. 0262 338244.
Montreal, Canada
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Restaurant À l'Os,
5207 Saint-Laurent,
tel. (514) 270-7055
Venice
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Osteria ``al Mascaron'',
Calle Longa, Santa Maria Formosa, Castello 5225,
tel. 041 5225995.
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Osteria con cucina ``alle testiere'',
Calle del Mondo Nuovo, Castello 5801,
tel. 041 5227220.
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Trattoria ``da Ignazio'',
Calle Saoneri, San Polo 2749,
tel. 041/5234852.
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Fiaschetteria Toscana,
San Giovanni Crisostomo, Cannaregio 5719,
tel. 041/5285281.
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Hostaria ``da Franz'',
Fondamenta di Sant'Isepo, Castello 754,
tel. 041/5220861.
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Ostaria ``Antico Dolo'',
Ruga Rialto, San Polo 778
tel. 041/5226546.
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Locanda Cipriani,
Torcello,
tel. 041/730150.
[Page last updated on March 23, 2011, 10:19:03.]
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